Buffet froid
[ pour 15 personnes minimum ]
Salade
Piémontaise ou Taboulé ou Salade du pêcheur
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Terrine
Terrine de Campagne à l’Armagnac
ou Terrine de lapin ou Foie de Volaille
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Le plat de Charcuterie
Jambon d’Uzerche, Pâté en croûte maison
Saucisson à l’ail, Saucisson sec,
Andouille de Guémené
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Viande
Poulet fermier rôti ou Rôti de porc maison
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En option
Possibilité de rôti de boeuf froid
Possibilité de légumes : gratins variés
dessert
Buffet froid
[ pour 15 personnes minimum ]
Apéritif
Saucisses cocktails
Petits fours salés
(mini quiches – pizzas – oignons – poireaux)
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Entrées
Salades :
Piémontaise ou Taboulé
Salade du pêcheur ou Nebraska
Estivale ou Alsacienne
Terrines de Pâté Maison :
Terrine de lapin
Terrine de foie de volaille
Terrine de tête de porc
Plat aux trois jambons :
Selon saison
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Viande
Poulet fermier et Rôti de boeuf
ou
Rôti cuit de porc et Rôti de boeuf
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En option
Possibilité de légumes : gratins variés
Plateau de fromages
dessert pâtissier